El galardonado restaurante indio inspirado en celebridades Khyber en Dubai ha lanzado un menú actualizado a la carta para 2018.
El restaurante Khyber, ubicado en el piso 15 de DUKES Dubai en Palm Jumeirah, ha presentado un menú actualizado inspirado en las raíces del establecimiento en el norte de la India. Khyber mezcla platos frescos y experimentales con ofrendas clásicas.
El concepto de degustación Thali ofrece a los visitantes la oportunidad de probar una amplia selección de bocadillos a la carta populares, platos principales y postres. Un menú no vegetariano cuesta 195 dirhams ($ US 53) por persona, y un menú vegetariano cuesta 150 dirhams ($ US 40.8) por persona. Ambos menús incluyen refrescos.
Deliciosos platos en el menú actualizado están hechos de pescado, cordero, pollo e ingredientes vegetarianos. Lo más destacado del menú es Tandoori Raan, una tierna pierna de cordero cocinada en escabeche en un horno de barro; Langostino Reshmi, jugosos camarones marinados con especias aromáticas y cocidos en tandoor; y Biryani de verduras, un plato que consiste en arroz basmati, curry de verduras, azafrán, agua de rosas y nueces. El menú también presenta catorce tipos diferentes de pasteles planos indios: roti.
Puede terminar la comida con una dulzura de una rica variedad de postres, que incluye Rasmalai, albóndigas de requesón dulce servidas en leche saborizada endulzada, adornadas con pistachos y almendras, y Gajar Ka Halwa, un postre hecho de zanahorias ralladas, almendras, pasas hechas en edulcorante .
El primer restaurante de Khyber, que se abre fuera de la ciudad natal de Mumbai, cuenta con vistas panorámicas de Burj Al Arab y Dubai Marina. Tiene capacidad para 162 invitados, incluidos 40 visitantes en la terraza.
Puede encontrar más información sobre el establecimiento en www.dukesdubai.com
